俏江南董事長張蘭更改國籍，是曲線避稅還是為 上市 鋪路？還是在謀劃進軍境外市場？處于輿論中心的俏江南對此事并不愿過多評價，但其卻給南都記者發來一篇有關民營企業家為突破對境外投資和融資政策障礙而移民的評論，隱諱發聲。

    俏江南只是餐飲企業一個典型的個案。上市華山一條路，如何曲線融資始終是餐飲企業擴張之路上的一個難題。中烹協給南都記者的數據顯示，今年1月-10月餐飲業 零售 總額約1.9萬億，增長幅度為13.2%，低于去年同期的16.9%，明顯低于商務部預計“十二五”期間16%的增長率，百強餐飲企業的凈利潤率僅8%。