傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型遇陣痛 物美創(chuàng)新招商模式

11月，物美集團(tuán)邀請供應(yīng)廠商全程參與了其2014年度聯(lián)合招商活動(dòng)。這是一次有別于以往招商模式的新動(dòng)作，堪稱變革，因?yàn)檠永m(xù)了十多年的行業(yè)慣例將被打破。

“這次聯(lián)合招商，我們將組織采購、財(cái)務(wù)、紀(jì)檢法務(wù)等部門聯(lián)合成立5人小組，在確保透明公開的基礎(chǔ)上進(jìn)行，從不受消費(fèi)者認(rèn)可、長期滯銷的品類開始，逐漸涉及到所有品類。”物美集團(tuán)辦公室主任、北京超市事業(yè)部副總經(jīng)理物美相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日報(bào)》記者，暢銷的商品會(huì)獲得更多的陳列資源。

作為北京市場份額最大的零售商，物美此舉引發(fā)了業(yè)界的關(guān)注。

經(jīng)銷商黃金時(shí)代褪色

回想上世紀(jì)90年代中期，當(dāng)物美、大商等中國的零售商還處于剛剛起步階段時(shí)，經(jīng)銷商與零售商之間的合作的確經(jīng)歷了一段黃金歲月。

零供關(guān)系專家黃靜表示，以前經(jīng)銷商有上千萬元的資金實(shí)力，就能夠維持與零售商穩(wěn)定的合作，而如今面臨全國市場時(shí)，甚至需要具備上億元的資金實(shí)力。此外，經(jīng)銷商還需要具備一定的信息化水平與零售商的供應(yīng)鏈進(jìn)行對(duì)接，實(shí)現(xiàn)順暢的資訊傳遞和賬務(wù)、訂單往來。黃靜指出，這些不是僅僅靠之前積累的人情就能夠解決的。

當(dāng)雙方步調(diào)不再一致，矛盾就會(huì)產(chǎn)生。而表面上看，好像是物美與供應(yīng)商之間的矛盾，更深的層面其實(shí)是傳統(tǒng)零售商的轉(zhuǎn)型變革之痛。

超市業(yè)備感艱難探索變革

今年上半年9家超市類別上市公司有高達(dá)7家的營業(yè)收入增速同比出現(xiàn)了下滑。據(jù)全球零售行業(yè)研究公司Planet Retail預(yù)測，今年中國超市業(yè)銷售收入增速將降低至13％。

即便是盈利能力最好的永輝超市，上半年該公司可比較門店的銷售額同比就只微增3.84％。其中，社區(qū)店的同店增速最低，只有0.28％。與此同時(shí)，在香港上市的高鑫零售、物美商業(yè)截至6月30日的同店增長也僅為4％和3.8％，分別比去年同期減少了0.3個(gè)百分點(diǎn)和0.1個(gè)百分點(diǎn)。

物美2013年半年報(bào)顯示，受到租金及人工費(fèi)用的較快增長以及財(cái)務(wù)開支上升的影響，其稅前利潤倒退1.5%。

正因如此，超市業(yè)當(dāng)下備感艱難。

窮則思變，零售商們開始探索供應(yīng)鏈模式的變革，希望借此全方位深化流程梳理、成本控制，以求做到利潤控制的極致。據(jù)了解，零售巨頭沃爾瑪正在實(shí)施《21個(gè)項(xiàng)目工程》，削減了大量二線三線供應(yīng)商。

在黃靜看來，這種提高規(guī)模效應(yīng)，簡化作業(yè)流程的做法代表了未來零售企業(yè)的發(fā)展趨勢：信息化、集中化、規(guī)模化、規(guī)范化。

上海證券分析師劉麗指出，傳統(tǒng)零售企業(yè)目前仍面臨消費(fèi)需求疲弱、三公消費(fèi)縮減以及新興業(yè)態(tài)激烈沖擊的大環(huán)境，未來惟有以消費(fèi)者個(gè)性化、特色化的需求為出發(fā)點(diǎn)、以更有效率的方式嫁接供應(yīng)商與消費(fèi)者之間橋梁的零售商才可能成為零售業(yè)的勝者。

黃靜認(rèn)為，類似沃爾瑪、物美這樣的跨區(qū)域零售商對(duì)采購體系的變革未來將會(huì)更多。經(jīng)銷商需要早早認(rèn)知這一點(diǎn)，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。

在此次聯(lián)合招商的變革之前，物美其實(shí)就已經(jīng)在探索“農(nóng)超對(duì)接”，2013年加快推進(jìn)“廠超對(duì)接”。物美方面稱，這一系列變革，都是想在遵循市場化原則的基礎(chǔ)上，降低采購成本、提高供應(yīng)鏈效率，從而降低售價(jià)。

供應(yīng)商態(tài)度迥異

對(duì)于物美探索供應(yīng)鏈模式的變革，供應(yīng)商們態(tài)度不一。

一些規(guī)模較小的供應(yīng)商顯然并不能平靜接受。有供應(yīng)商稱，物美所謂的重新招標(biāo)，不過是再一次“壓榨”供應(yīng)商的借口，并指責(zé)物美變相收費(fèi)推高物價(jià)。也有供應(yīng)商認(rèn)為，汰換過于殘忍。

“由于商品引進(jìn)汰換，勢必會(huì)有一些供應(yīng)商不能在物美繼續(xù)經(jīng)營。”物美相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

對(duì)于物美推高物價(jià)的說法，物美相關(guān)負(fù)責(zé)人感到可笑，“現(xiàn)在都是門對(duì)門的競爭，誰的售價(jià)高，帶來的一定是被顧客拋棄。物美所做的這一系列變革，恰恰是要降低采購成本從而降低售價(jià)。”

與小型經(jīng)銷商相對(duì)，在《證券日報(bào)》記者采訪的過程中，大型供應(yīng)商以及廠商對(duì)物美聯(lián)合招商的態(tài)度則是積極支持。

立白集團(tuán)大客戶總監(jiān)孫慶海，在與《證券日報(bào)》記者交流時(shí)認(rèn)為，這個(gè)問題要從市場化的角度看。“對(duì)于小供應(yīng)商來說，弱肉強(qiáng)食好像太殘酷，但市場的規(guī)則就是優(yōu)勝劣汰。”他認(rèn)為，問題的關(guān)鍵在于物美是否搭建了一個(gè)公開、公平、公正的平臺(tái)，能讓各個(gè)廠家在公平的游戲規(guī)則里去競爭。孫慶海表示，從目前來看，物美是能做到三公的。

寶潔公司重點(diǎn)客戶高級(jí)經(jīng)理王鵬翔也參與了物美最近的聯(lián)合招商。她告訴《證券日報(bào)》記者，競標(biāo)這件事情物美做得比較公開。“物美群發(fā)郵件要求大家參加會(huì)議，并給了所有廠商同樣的時(shí)間準(zhǔn)備。包括從現(xiàn)場的秩序上，我們總體感覺是公開、公平、公正的。”

而物美的聯(lián)合招商，在王鵬翔看來，是一次零售模式的創(chuàng)新。“作為大的供應(yīng)商，我們希望跟零售商合作更緊密，恨不得有全年的計(jì)劃。如果把這一年雙方互相會(huì)有怎樣的支持計(jì)劃談妥，對(duì)雙方都是一個(gè)穩(wěn)定高效的保障，有助于提高整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。”

王鵬翔告訴記者，物美明年的主題就是“減品增效”，即在有限的賣場里去銷售一些更受市場歡迎的商品。在她看來，物美既是從供應(yīng)商的角度在做篩選，同時(shí)也是從商品的角度做篩選。她表示，寶潔認(rèn)可這種經(jīng)營模式。

據(jù)了解，一些廠商也愿意站出來，跨過經(jīng)銷商采取直供，一家秋梨膏的廠家就表示，明年將直接與物美進(jìn)行合作。

王鵬翔還對(duì)記者表示，任何一場革新都會(huì)飽受詬病，就看是不是能夠得到大家的認(rèn)可，走出一條正確的路來。“當(dāng)然，這種變革是否成功，就要看2014年的經(jīng)營成果了。我們希望它是成功的。”

對(duì)于此次變革影響最大的小型經(jīng)銷商，物美方面向記者表示，對(duì)于積極發(fā)展進(jìn)步的小型經(jīng)銷商，物美正在研究和推進(jìn)他們轉(zhuǎn)型，引導(dǎo)他們聯(lián)合做大做強(qiáng)。

王鵬翔認(rèn)為，所有大廠家也都是從小廠家發(fā)展起來的，競爭永遠(yuǎn)是優(yōu)勝劣汰。

據(jù)記者了解，快行線公司曾是北京的一家冷凍食品經(jīng)銷商，自2012年開始配合物美“農(nóng)超對(duì)接”工作，目前已成功從冷凍食品經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型為專業(yè)冷鏈配送服務(wù)商，物流配送服務(wù)已涉及43個(gè)城市。很多類似的小型經(jīng)銷商，就是這樣和物美一起成長的。

有零售業(yè)專家認(rèn)為，物美推行的供應(yīng)鏈變革，目的是減少中間環(huán)節(jié)、降低成本、降低售價(jià)，如果能夠成功，零售商引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)商品，供應(yīng)商獲得了公平競爭的機(jī)會(huì)，才真正體現(xiàn)了市場對(duì)資源的配置作用。