美食節(jié)目的營(yíng)銷(xiāo)秘密

 

    因此，不少配合此需求的美食節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生，《美食美課》和《味蕾工坊》就是其中的代表作。不能不說(shuō)，現(xiàn)在廣告主的反應(yīng)和決策效率越來(lái)越高，兩檔節(jié)目剛上線就分別獲得調(diào)味品領(lǐng)導(dǎo)品牌家樂(lè)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌飛利浦的支持。

 

    同樣的美食，不同的玩法

 

    同樣是做美食，兩檔節(jié)目是怎么定義自己的特質(zhì)呢？家樂(lè)和飛利浦為什么做出不同的選擇，卻都取得了較為理想的效果呢？

 

    網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者對(duì)美食的需求體現(xiàn)為兩大類(lèi)，一種是既有的明確需求，知道想要做什么菜但不太會(huì)做，想找個(gè)視頻指導(dǎo)自己，對(duì)視頻節(jié)目屬于基礎(chǔ)的功能性需求。這點(diǎn)在年輕消費(fèi)者中特別明顯。另一種是沒(méi)有明確的做菜目的，但樂(lè)于提升自己的美食智商。與消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)行為相匹配，前者是球到眼前，做好臨門(mén)命中準(zhǔn)備，后者則是傳切配合、激發(fā)潛在興趣。

 

    《美食美課》主要集中介紹家常菜的制作方法。通過(guò)對(duì)網(wǎng)民瀏覽數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，用戶(hù)搜索美食菜譜時(shí)，搜索結(jié)果差強(qiáng)人意，不是簡(jiǎn)單潦草的圖文說(shuō)明，就是繁冗拖沓的視頻長(zhǎng)篇。簡(jiǎn)潔、直觀、系統(tǒng)性的美食制作指南視頻集蹤影難覓，白白浪費(fèi)了每日 數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的美食搜索者的熱情。

 

    家樂(lè)是聯(lián)合利華旗下的擁有100多年歷史的調(diào)味品品牌，也是全球最大的調(diào)味品品牌，全球每日有3.2億消費(fèi)者使用家樂(lè)產(chǎn)品。濃湯寶是家樂(lè)推出的復(fù)合調(diào)味品，不僅食材選擇更有利于均衡膳食，同時(shí)也可以教媽媽每日 變著花樣做飯煮湯，傳遞著“有一種味道叫做家”的感受。此前，家樂(lè)曾隨產(chǎn)品贈(zèng)送過(guò)湯譜，反饋相當(dāng)良好。家樂(lè)立刻覺(jué)察到，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的傳播特性，視頻版本的菜譜價(jià)值獨(dú)到。

 

    于是，愛(ài)奇藝與家樂(lè)一拍即合，一檔美食節(jié)目——《美食美課》誕生了。此檔節(jié)目參考了網(wǎng)上搜索指數(shù)，由搜索最高的100多道家常菜制作而成，每集由一名俊男或美女嘉賓主廚，只介紹一道家常菜的做法，時(shí)間限定在3分鐘之內(nèi)。以高清的拍攝手法還原食材的色澤，用清晰的步驟演示讓網(wǎng)友輕松學(xué)會(huì)做菜。

 

    調(diào)味品的運(yùn)用是做菜環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵，是美食節(jié)目?jī)?nèi)容的天然組成部分，家樂(lè)品牌出現(xiàn)在特寫(xiě)鏡頭里，一方面加深了受眾對(duì)它的感受，另一方面又能起到良好的消費(fèi)引導(dǎo)作用。家樂(lè)品牌在節(jié)目播出后獲得的用戶(hù)關(guān)注度出乎意料的好，指數(shù)過(guò)萬(wàn)，秒殺同時(shí)期最熱門(mén)的網(wǎng)絡(luò)自制綜藝節(jié)目，家樂(lè)品牌的 營(yíng)銷(xiāo) 創(chuàng)新 力再次被成功詮釋。

 

    而《味蕾工坊》更注重向消費(fèi)者傳達(dá)高品質(zhì)的生活方式和日常生活中的小技巧，讓生活節(jié)奏快速的消費(fèi)者能夠輕松應(yīng)對(duì)生活，在美味中享受生活。這種消費(fèi)需求也反應(yīng)到小家電市場(chǎng)中。作為市場(chǎng)中的佼佼者，飛利浦擁有一系列與美食相關(guān)的消費(fèi)類(lèi)產(chǎn)品，向消費(fèi)者傳達(dá)的就是高品質(zhì)的生活方式和創(chuàng)新的生活理念，致力于成為“健康舒適、優(yōu)質(zhì)生活”領(lǐng)域的首選品牌。