這個(gè)插曲很有意思，中國夢本來就應(yīng)該是人民的夢，只有草根有了夢，中國才有夢；只有草根夢實(shí)現(xiàn)了，中國夢才有可能實(shí)現(xiàn)。沒有夢想的民族怎么可能有未來。夢代表著草根們的希望和未來，作為食品業(yè)從業(yè)者和消費(fèi)者，他們的夢想就是希望未來的國產(chǎn)食品能夠是安全、優(yōu)質(zhì)、放心的同義詞。
近年來，我國頻發(fā)的食品安全事件中，深究其原因，大部分都和食品生產(chǎn)經(jīng)營者只顧眼前利益、唯利是圖、置法律法規(guī)和群眾生命健康于不顧有關(guān)。但是，作為消費(fèi)者，食品安全知識的貧乏，恐怕也是一個(gè)重要因素。如什么是無公害食品？什么是綠色食品？什么是食品衛(wèi)生等級信譽(yù)制度？什么是“ＱＳ”標(biāo)志？哪些蔬菜易受農(nóng)藥污染？如何鑒別偽劣肉？如何識別甲醛浸泡的水產(chǎn)品等等，這些常識，對于大多數(shù)普通消費(fèi)者來說還不甚明白，或者只知其一不知其二，很容易被生產(chǎn)經(jīng)營者忽悠了。而這還只是問題的一方面；消費(fèi)者食品安全知識的貧乏其實(shí)是一柄雙刃劍，在自身利益被傷害的同時(shí)，也可能會傷及無辜：殊不知，那些生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品的無良企業(yè)，不正是利用人們的不懂、不明白或似是而非，讓自己的產(chǎn)品濫竽充數(shù)，以售其奸，而一旦出現(xiàn)了行業(yè)敗類如三鹿之類的事件，市場的魚龍混雜就必然會造成真正優(yōu)質(zhì)安全的食品也被無辜牽連，跟著遭殃，這正應(yīng)了那句話：良幣被劣幣驅(qū)逐。
由此可見，食品安全不能僅靠政府監(jiān)管和企業(yè)自律，還應(yīng)包括向消費(fèi)者普及食品安全知識。正是鑒于此，中國首家以先溯源再購買為經(jīng)營宗旨的食品電子商務(wù)平臺——龍寶溯源商城（www.longbsc.com）日前發(fā)起并主辦了“全民食品安全知識普及網(wǎng)絡(luò)工程”活動(dòng)。活動(dòng)的主題為“關(guān)注食品安全共享健康生活”，囊括了飲用水、有機(jī)食品、茶葉、糧食、食用油、乳制品等20個(gè)食品安全知識專題。其宣傳普及方式也多彩多姿，主要有QQ群網(wǎng)站推廣、軟文網(wǎng)站推廣、博客、微博、微信推廣、
論壇
網(wǎng)站推廣、郵件群發(fā)推廣、網(wǎng)站投票推廣、BT、電驢、迅雷網(wǎng)站推廣以及視頻網(wǎng)站推廣等。
這項(xiàng)活動(dòng)得到了中國食品業(yè)誠信聯(lián)盟和中國食品工業(yè)網(wǎng)的支持，其協(xié)辦單位為誠信食品安全網(wǎng)和食品安全物聯(lián)網(wǎng)，并將聯(lián)合人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、搜狐、騰訊等近百家新聞媒體攜手開展，活動(dòng)時(shí)間為2013年4月至8月。
（作者中國食品工業(yè)協(xié)會食品
物流
專業(yè)委員會副會長張簽名）
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