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      2013年10月03日    《調(diào)味品營(yíng)銷》      
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    近年來(lái),廠商進(jìn)行的促銷活動(dòng)連連不斷,但是,其號(hào)召力僅限于部分區(qū)域市場(chǎng)甚至有可能還沒有取得任何效果。促銷活動(dòng)難以讓廠商提高出貨量和提高市場(chǎng)占有率,根本的問題還是在于其缺乏促銷形式在市場(chǎng)上的戰(zhàn)略突破。

    專家觀點(diǎn):促銷是促消還是促通

    邀請(qǐng)嘉賓 營(yíng)銷專家 毛小民

    促銷做為企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品推廣和打擊競(jìng)品的主要手段,歷來(lái)是企業(yè)既愛又恨,促銷本身又是一把雙刃劍,促銷可以促使企業(yè)產(chǎn)品銷量的提升和打擊競(jìng)品,但是又會(huì)對(duì)企業(yè)的價(jià)格體系造成破壞,同時(shí)也會(huì)對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)造成損失,而且更可怕的是許多企業(yè)產(chǎn)品促銷陷入了飲鷓止渴的境地,不促銷產(chǎn)品不動(dòng)銷,促銷了只是動(dòng)一下,促銷形成市場(chǎng)的“腸梗塞”,而且促銷費(fèi)用力度只能增加,不能減少,最后變成企業(yè)利潤(rùn)產(chǎn)品成為虧損產(chǎn)品。

    所以企業(yè)在搞促銷之前,必須清楚促銷所要達(dá)到的目的是什么?是為了促進(jìn)產(chǎn)品在終端的實(shí)際消化還是為了打通通路環(huán)節(jié),不同的目的會(huì)要求企業(yè)在采取促銷的形式和方式上有所區(qū)別,而且企業(yè)產(chǎn)品在不同的生命周期階段采取的促銷手段也是不一樣的,如果企業(yè)在搞促銷活動(dòng)時(shí)搞不清自己所要達(dá)到的目的,就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)在促銷方式和形式上犯錯(cuò)誤。

    對(duì)新產(chǎn)品來(lái)講,企業(yè)在制定促銷方案時(shí),就要重點(diǎn)考慮消費(fèi)者拉動(dòng)環(huán)節(jié),讓消費(fèi)者得到“便宜”從而產(chǎn)生購(gòu)買的沖動(dòng),并且通過(guò)消費(fèi)者的拉動(dòng)實(shí)現(xiàn)通路環(huán)節(jié)的順暢,增強(qiáng)通路成員的信心,這時(shí)的促銷應(yīng)是以促消為目的。

    當(dāng)產(chǎn)品成為成熟期或老化期,這時(shí)渠道成員的利潤(rùn)會(huì)較低,渠道成員銷售產(chǎn)品的積極性就會(huì)降低,而且會(huì)轉(zhuǎn)向積極推廣競(jìng)品的新產(chǎn)品,對(duì)企業(yè)來(lái)講,就會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)者希望買但渠道成員不愿意賣的情況從而導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品銷量的下降,此時(shí)企業(yè)促銷的目的就應(yīng)該放在如何提高渠道成員銷售產(chǎn)品的積極性上,這時(shí)企業(yè)可以針對(duì)渠道成員搞一些促銷活動(dòng),通過(guò)渠道成員積極性的提高來(lái)達(dá)到產(chǎn)品銷量提成和壓制競(jìng)品的目的。

    廠家觀點(diǎn):促銷形式應(yīng)具針對(duì)性和多樣化

    邀請(qǐng)嘉賓 北京王致和食品集團(tuán)有限公司國(guó)際貿(mào)易部經(jīng)理 韋智輝

    促銷的目的無(wú)非是提高出貨量和提高市場(chǎng)占有率,為在銷售淡季為旺季的銷售打好基礎(chǔ),而調(diào)味品的行業(yè)的銷售規(guī)律淡旺季明顯。

    店面促銷、單品促銷、社區(qū)促銷、廣告促銷……形式很多,這些促銷形式的市場(chǎng)營(yíng)銷工作大家都會(huì)競(jìng)相采用,但是,我認(rèn)為前提是要根據(jù)產(chǎn)品特性、銷售區(qū)域特性、面對(duì)的消費(fèi)者和預(yù)期效果來(lái)決定。至于效果不能一概而論,例如店面促銷最好的周末銷售高峰時(shí)效果做好,廣告促銷市場(chǎng)影響長(zhǎng)期效果明顯。至于王致和公司8月份的促銷計(jì)劃主要還是為旺季來(lái)臨打好市場(chǎng)基礎(chǔ),以提高出貨量和渠道鋪貨為目的。

    促銷方案更不是簡(jiǎn)單單一的進(jìn)行,而應(yīng)該是短期促銷方案和長(zhǎng)期促銷方案相結(jié)合、單品和捆綁促銷相結(jié)合的。有針對(duì)每個(gè)周末的銷售高峰的促銷方案也有跨季度的促銷方案,有針對(duì)某個(gè)單品進(jìn)行的促銷,也有針對(duì)一系列產(chǎn)品進(jìn)行的捆綁促銷。總的來(lái)說(shuō),促銷方案必須根據(jù)市場(chǎng)需要和企業(yè)的實(shí)際能力而進(jìn)行的。

    針對(duì)這個(gè)夏季的促銷工作,更是一定要結(jié)合產(chǎn)品特性和消費(fèi)者需求,否則,可能會(huì)事倍功半,許曉達(dá)不到預(yù)期效果。

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    隨機(jī)讀管理故事:《叫醒你的是什么》
    杰克是美國(guó)紐約一家公司的主管,由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,杰克的薪水很低。杰克每天早晨6點(diǎn)多到公司,晚上8點(diǎn)多了還在公司加班,有時(shí)候甚至要忙到晚上10點(diǎn)多。
     工作的勞累不算什么,可是讓杰克難過(guò)的是自己對(duì)這份工作已經(jīng)沒有了信心,每天的工作僅僅是為了那微薄的薪水。
       終于有一天,杰克再也受不了這樣的生活了,他請(qǐng)了假,去一個(gè)風(fēng)景區(qū)散心。風(fēng)景區(qū)有一處是釣魚的地方,于是杰克買了魚竿坐了下來(lái),開始釣魚。煩躁的杰克釣了足足一個(gè)多小時(shí),可是沒有任何收獲。
        坐在杰克旁邊的一位老者,卻在一個(gè)小時(shí)的時(shí)間釣了很多魚。老者問杰克:“年輕人,在想什么呢,這么煩躁?”
    杰克對(duì)老者說(shuō)了自己工作上的不如意:工作很累,可是卻沒有任何成就感,而且薪水也低,更要命的是自己已經(jīng)厭倦了這份工作。
        老者默默地聽著,等杰克說(shuō)完的時(shí)候,老者又問了一下杰克公司的情況,然后對(duì)杰克說(shuō)道:“每天早晨叫醒你的是什么?”
    杰克一下子愣住了,不明白老者是什么意思,杰克想了想說(shuō)道:“每天回來(lái)都很晚了,一直到第二天早晨都很累,叫醒我的當(dāng)然是鬧鐘了。”
       老者搖了搖頭說(shuō)道:“這就是為什么你會(huì)感到工作累而且沒有希望的原因,年輕人,你覺得每天叫醒你的應(yīng)該是什么呢?”杰克不明白什么意思,滿臉疑惑地看著老者。
       老者說(shuō)道:“年輕人,每天早晨叫醒你的應(yīng)該是夢(mèng)想,而不是鬧鐘。”
       杰克一下子愣住了,半天才明白過(guò)來(lái),是啊,為什么自己會(huì)這么累,很重要的一個(gè)原因就是因?yàn)樽约阂恢痹跒槟切┪⒈〉男剿ぷ鳎皇窃跒閴?mèng)想努力。
     杰克想起了大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候,自己曾經(jīng)立志要成為一個(gè)優(yōu)秀的銷售專家,可是現(xiàn)在卻在一個(gè)小公司里混日子……想到這里,杰克再也坐不住了,他馬上回去辭職,然后開始尋找適合自己的銷售工作。
         一個(gè)月后,杰克找到了一份銷售工作,雖然薪水比原來(lái)低很多,可是杰克卻干得很有興趣。1年后,杰克成為一家大公司的銷售主管;3年后,杰克成了著名的銷售專家。
      叫醒你的是什么?如果是鬧鐘,你僅僅是在為一份工作而工作,可是如果叫醒你的是夢(mèng)想,那么你正在為夢(mèng)想而努力。為工作而工作,你收獲的只是一份微薄的薪水,如果叫醒你的是夢(mèng)想,那么最終你的夢(mèng)想就會(huì)實(shí)現(xiàn)。
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