圣元，給中國(guó)奶粉帶來(lái)怎樣的危機(jī)？

　　因?yàn)槭秤昧藡雰耗谭郏?個(gè)月大的女嬰，乳房竟然開(kāi)始發(fā)育，雌激素水平竟已達(dá)到成年女性的水平！這個(gè)足以讓所有家有嬰兒的年輕父母?jìng)?，一定?huì)心驚肉跳的消息，。就這樣在毫無(wú)征兆下的到來(lái)！

　　武漢的張先生帶著他僅4個(gè)月大的女兒小彤趕到武漢市兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科檢查，B超顯示小彤右側(cè)乳腺大小為1.8cm×0.7cm，左側(cè)乳腺大小為1.9cm×0.6cm，超聲提示為：雙乳增大；激素全套檢測(cè)中，雌二醇水平達(dá)到了48.83pmol/L，而成年女性的參考值最低為22pmol/L。醫(yī)生診斷意見(jiàn)是服用奶粉可能含有超量激素。

　　接連而來(lái)的是江西奉新縣10個(gè)月女嬰、山東省臨沂市8個(gè)月女嬰出現(xiàn)早熟癥狀，另有廣東湛江3個(gè)月男嬰雌激素檢測(cè)超標(biāo)。

　　目前沒(méi)有任何檢驗(yàn)證據(jù)證明，這些嬰兒是因?yàn)槌粤撕屑に氐闹袊?guó)奶粉的某個(gè)品牌，但是又有很多的媒體證明，這些不足一歲的嬰兒除了食用同一品牌的奶粉外，并無(wú)其它食物來(lái)源。

　　中國(guó)的奶粉企業(yè)已經(jīng)夠努力了，極力來(lái)挽救2008年9月以來(lái)三鹿以來(lái)的最大行業(yè)品牌損失。這已經(jīng)足夠可怕了，經(jīng)歷過(guò)2008年的行業(yè)浩劫，至今都未恢復(fù)。中國(guó)奶粉信譽(yù)再次面臨集體決堤！

　　食品安全悲劇無(wú)解？

　　2008年9月，三鹿奶粉事發(fā)不久，河南省主管食品安全的一位官員曾經(jīng)問(wèn)我，如何避免三聚氰胺不會(huì)重演，筆者用無(wú)解做回答。

　　無(wú)解的來(lái)由是，此前，筆者接觸到一家經(jīng)營(yíng)保健類食品的企業(yè)，被河南工商管理部門檢查出含有違禁成分，而這家保健食品行業(yè)在河南被查封后，竟然神通廣大的把他的保健食品送到鄰省的另一家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并且獲得了合格證。

　　拿到這個(gè)合格證后，這家保健食品主就利用起媒體大肆做廣告，而且拿著這個(gè)省的質(zhì)檢報(bào)告到處照會(huì)記者，說(shuō)自己是被冤屈的?？慈思夷玫胶细竦臋z驗(yàn)報(bào)告，門外漢的記者們也只好撤掉自己的負(fù)面報(bào)道，甚至還發(fā)表聲明，說(shuō)自己是誤報(bào)，

　　事實(shí)是，這家保健品食品企業(yè)自己拿著經(jīng)過(guò)特殊處理的食品，不知通過(guò)什么關(guān)系，讓質(zhì)監(jiān)局出具了報(bào)告，而按照食品檢驗(yàn)的規(guī)則，似乎應(yīng)該是質(zhì)檢部門在特定的銷售終端，進(jìn)行抽樣調(diào)查，而不是讓人送來(lái)主動(dòng)檢測(cè)，尤其那些已經(jīng)涉嫌違禁的產(chǎn)品。

　　這樣的程序，這樣的檢測(cè)，誰(shuí)敢保證你能杜絕食品安全不出問(wèn)題。

　　雖然是保健食品，但與奶粉同樣有很多可以聯(lián)想的東西，作為一個(gè)門外漢普通消費(fèi)者就更搞不清各種檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的貓膩了，奶粉出問(wèn)題，不是偶然，是某種必然。

　　洋奶粉乘機(jī)崛起

　　2008年的奶粉危機(jī)造成了國(guó)外奶粉在中國(guó)市場(chǎng)的一次大提速，2009年上半年全球原料奶的價(jià)格下降，但洋奶粉在中國(guó)卻不斷的漲價(jià)，中國(guó)消費(fèi)者的口袋被這些洋品牌搜刮的干干凈凈，即便如此，也很難改變中國(guó)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)奶粉的失望——孩子的命比鈔票值錢。這種消費(fèi)背景下，洋品牌更加有恃無(wú)恐，2010年1月，惠氏、雀巢、雅培、美贊臣等多家洋奶粉又開(kāi)始以推出新品名義漲價(jià)。到2010年6月，單是半年之內(nèi)，就各種品牌洋奶粉就進(jìn)行了三輪漲價(jià)，而每次漲價(jià)都接近本次漲價(jià)升幅接近10%至12%。

　　接連的失利讓中國(guó)奶粉也開(kāi)始不再信任自己，娃哈哈新推出的奶粉把奶源地放在了荷蘭。銀橋也在包裝罐上打上了進(jìn)口奶源的標(biāo)簽。

　　洋奶粉的圍剿，已經(jīng)讓中國(guó)奶粉在中高端市場(chǎng)上面臨生存困絕境。到2010年8月洋品牌已經(jīng)占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額，基本控制了中高端領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)。本土奶粉，集體淪陷。

　　中國(guó)奶粉為什么危機(jī)頻出？

　　奶粉行業(yè)的平均利潤(rùn)是30%，中低端奶粉產(chǎn)品的利潤(rùn)僅有8%—10%，而高端奶粉產(chǎn)品卻仍能保持住50%—100%的高利潤(rùn)。

　　而在奶粉銷售渠道的實(shí)際調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)，中、低檔正牌奶粉利潤(rùn)平均一箱奶粉只有四五十元，高端奶粉的利潤(rùn)是八九十元，而一些假冒奶粉的利潤(rùn)也可達(dá)到六七十元。這種利潤(rùn)差別總是習(xí)慣使中國(guó)奶粉從成本上進(jìn)行節(jié)約，將奶源價(jià)格盡量壓低，奶賤傷農(nóng)，而奶農(nóng)為了盡量多的獲得利潤(rùn)，不得不增加可以使乳含量增加的三聚氰胺，這就是著名的三鹿事件的由來(lái)，而添加激素則是促進(jìn)奶牛的產(chǎn)奶量，從本質(zhì)上講與三聚氰胺如出一轍。

　　這樣上游奶農(nóng)和下游奶粉制造商的矛盾便產(chǎn)生了。

　　而低價(jià)勢(shì)必壓縮了經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間，很多經(jīng)銷商不賺錢了，就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)假冒奶粉，假冒奶粉典型的例子是阜陽(yáng)大頭娃娃事件。

　　而落實(shí)到奶農(nóng)那里，則是奶賤傷農(nóng)，奶農(nóng)為了獲取足夠的利潤(rùn)或者保持住最基本的成本，也鋌而走險(xiǎn)，添加一些能是奶量增加的飼料添加劑。也許一開(kāi)始并不是集體行為，是某個(gè)奶農(nóng)通過(guò)某種途徑得知添加某種東西后，會(huì)時(shí)奶產(chǎn)量增加，而口碑相傳。當(dāng)然除此之外，也可能是奶農(nóng)購(gòu)買的了含有大量激素的飼料，是飼料商在作祟。這樣下來(lái)，整個(gè)就成了一個(gè)上游產(chǎn)業(yè)鏈的危機(jī)。

　　不知道是什么原因，對(duì)于違禁成分的檢測(cè)總是落后于違禁成分的添加速度，而且名目繁多，防不勝防。

　　中國(guó)奶粉高端大門無(wú)限期關(guān)閉

　　盡管被懷疑添加激素的奶粉品牌已經(jīng)發(fā)布聲明，認(rèn)為自己的奶粉不含有違禁成分。如果真的不含有違禁成分，那這些性早熟的兒童如何解釋。中國(guó)奶粉品牌的話如何讓人相信，三鹿奶粉當(dāng)初也不承認(rèn)自己有問(wèn)題，而且整個(gè)行業(yè)也不承認(rèn)，但事實(shí)時(shí)2008年9月三聚氰胺事件發(fā)生后短短一個(gè)月內(nèi)，中國(guó)家質(zhì)檢總局檢查出的違規(guī)品牌達(dá)到22家，而且涉及諸多一線品牌，這個(gè)范圍足以說(shuō)明中國(guó)奶粉不是偶然而是必然現(xiàn)象。而今天的激素事件，是不是也是一種偶然呢？

　　從情感上我們希望它是某個(gè)品牌的局部危機(jī)，甚至我們希望它是一個(gè)誤會(huì)。但不是這個(gè)名牌，又是誰(shuí)呢，難道是那些假冒奶粉在作祟。中國(guó)奶粉的已經(jīng)無(wú)法再驚得起折騰了。

　　人無(wú)信不立，國(guó)無(wú)信不強(qiáng)，沒(méi)有信譽(yù)將是中國(guó)奶粉的集體悲??！中國(guó)奶粉什么時(shí)候有與洋品牌競(jìng)爭(zhēng)的資本，如果連自己的質(zhì)量都保不住，與洋奶粉的角逐不過(guò)是一個(gè)集體的癡人說(shuō)夢(mèng)而已！中國(guó)奶粉進(jìn)軍高端市場(chǎng)的大門也會(huì)無(wú)限期被關(guān)閉！